８斤目のパン

惨敗！！悲しいよー。香はとても良いんだけど、全然膨らまなかった。失敗の原因は、絶対にグルテンが出来てなかった事。なんとなく分かってはいたんだけど。。このパンは、明日にでもクルトンとして生まれ変わります。

ちなみに先日買ったBig Blue Blend(Coffee Times Coffee House)は、とても私好み。勝手な印象だけで物申すと、アメリカのカフェでよく出るブレンドコーヒーって、コロンビアが強い気がします。実際に何がブレンドされているのか分からないので、感覚だけですが。。そしてフレンチローストが多い。私はそこまで深煎りでなくていいし、酸味もいらないので、やっぱりブルーマウンテンが好き。私も日本人ですから〜。渡米して３ヶ月、いろんな店でいろんなコーヒーを試しましたが、今のところNo1コーヒーです。今後もいろいろ試します。